外銷級4°C保鮮荔枝 甜美上市

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臺中市15日推出「臺中美荔」外銷等級荔枝,臺中市長盧秀燕與議員、大里、太平農會聯手推薦。(黃國峰攝)

臺中市15日推出「臺中美荔」外銷等級荔枝,於家樂福、裕毛屋等各大通路上架,一盒售價99元,是外銷價的四分之一,要讓市民吃到最新鮮的臺中荔枝。(黃國峰攝)

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臺中市以「冷鏈法保鮮技術」保存荔枝鮮度,推出「臺中美荔」品牌,臺中市長盧秀燕15日參觀冷鏈工廠,表示這樣一盒售價才99元,實在物美價廉。(黃國峰攝)

爲延長荔枝保存期限,穩定價格,臺中市政府輔導大里、太平農會採用「冷鏈法保鮮技術處理」,並自創品牌「臺中美荔」,15日舉行上市發表會,臺中市長盧秀燕表示,今年受疫情影響,市府將荔枝外銷轉內銷,呼籲民衆支持在地農業,給農民實質幫助與鼓勵。

盧秀燕致詞時透露一個小秘密,指出荔枝是她最喜歡的水果,小時候常常一口氣就吃掉2、3斤,而今年荔枝產量比以往多,加上產季集中、保存不易,市府透過高成本冷鏈技術,將「臺中荔枝全程吹冷氣運送!」,於家樂福、裕毛屋等各大通路上架,一盒售價99元,是外銷價的四分之一,要讓市民吃到最新鮮的臺中荔枝。

盧秀燕稍後也進入冷凍倉庫,視察冷鏈過程,看着穿着厚厚冬衣在倉庫工作的人員表示,荔枝的冷鏈保存技術,必須在太陽還沒升起前,就要摘下荔枝,在攝氏10度以下的環境下去除枝葉、清洗、篩選,然後將分裝好的荔枝保存在4°C的環境,全程保鮮。

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農業局指出,過去冷鏈技術多用於外銷之荔枝果品,今爲調整供銷,特將冷鏈荔枝導入國內通路,推出新品牌「臺中美荔」盒裝產品,去除枝梗葉,不僅美觀,更環保、衛生,提升商品附加價值,要讓民衆吃到外銷等級的平價荔枝。

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